厳選された素材を使用した
純手打ちそば

 

CONCEPT

- コンセプト -

石臼挽き自家製粉、純手打ちそば・うどん処 『藤義』
長野・北海道の厳選された甘みと香りが魅力のそばの実を使用し、
毎朝石臼で自家製粉し、昼用と夜用2回に分けてそばを打ちます。
つゆは選び抜かれた本鰹節、宗田鰹節、鯖節、昆布、みりん、醤油をブレンドし仕込んでおります。
ぜひ藤義自慢の一杯をご堪能下さい。

SERVICE

- 事業内容 -

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店舗案内

店内はテーブル席(30席)・お座敷席(40席)の総数70席をご用意しております。
ご家族連れ、お友達同士、おひとり様などでゆっくりおくつろぎ頂けます。

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藤義のこだわり

藤義のそばは何より素材にこだわっています。厳選された素材が織り成す風味は自然のものならではの染み渡る美味しさです。

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アクセス

国道52号線の看板が目印です。
県立美術館裏に位置し、美術館より車で3分ほどの好立地です。
観光後のお食事に、ご近所さまの夜の一杯にご愛顧頂いております。

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おすすめメニュー

藤義イチオシのメニューです。

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麺メニュー

藤義自慢のおそばのラインナップです。

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一品料理・ドリンクメニュー

一品料理やその他のメニューも根強い人気です。

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店舗案内

○営業時間
 昼:11:00~15:00
 夜:17:00~21:30

○定休日
 毎週木曜日

○ご宴会・法事
 ご予約承っております。※貸切可

○テイクアウト
 テイクアウト承ります。お早めにお申し付けください。

○メニュー数
 手打ちそば・うどん、鍋、丼物、各種定食など創作メニューは95品、一品料理は35品の合計130品御座います。
 そばだけではなく和食全般取り揃えております。豊富な品数からぜひお気に入りの一品を見つけて下さい。
 皆さまでいくつかのメニューをシェアして召し上がられるのも当店での楽しみのひとつです。

○クレジットカード
 VISA・MASTER・AMEX・JCB・DINERS・DISCOVER・楽天カード
 各種お取り扱い御座います。
 電子マネーも取り扱っております。

○無料駐車場完備
 第1駐車場、第2駐車場で50台収容可能です。
 団体様もお車で安心してお越し頂けます。

※店内禁煙で御座います。

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藤義のこだわり

○そばの実
 長野産・北海道産の「甘さ」と「香り」が特徴です。そば特有の抜けるような香りが人気です。

○つゆ
 本鰹節、宗田鰹節、鯖節、昆布、みりん、醤油を使用し、味に深みを出しています。

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アクセス

○鉄道
 JR中央本線・竜王駅徒歩15分

○バス
 甲府駅発 貢川団地前停留所・徒歩3分

○お車
 中央自動車道・昭和ICから10分

○その他
 昭和IC~R20号線バイパス~R52号竜王立体~美術館通り中央道手前右折

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おすすめメニュー

○ランチメニュー 
 野菜天ぷらセット     800円(税込864円)
 かき揚げ丼セット     800円(税込864円)
 大あじフライセット    830円(税込896円)
 海老天ぷらセット     830円(税込896円)
 生姜焼肉セット      830円(税込896円)
 開化丼セット       830円(税込896円)


○おとく情報
 とくとくメニューをお召し上がりの方は、丸セイロ2枚までおかわり自由です。
 箸袋20枚お持ちで、もりそば券1枚と交換させて頂きます。
 挽きたてコーヒーもご用意しております。

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麺メニュー

○冷たいおそば
 ミニもりそば       380円(税込418円)
 ミニざるそば       420円(税込462円)
 もりそば         630円(税込693円)
 ざるそば         720円(税込792円)
 冷やしたぬき       770円(税込847円)
 十割そば         800円(税込880円)
 冷し山菜         830円(税込913円)
 大もりそば        830円(税込913円)
 サラダそば        870円(税込957円)
 冷やしかき揚げおろし   870円(税込957円)
 冷やし白雪そば      880円(税込968円)
 (冷)オクラとろそば    900円(税込990円)
 (冷)オクラ納豆とろそば 1,000円(税込1,100円)
 スタミナそば       950円(税込1,045円)
 冷やしちらしそば    1,030円(税込1,133円)
 天せいろ        1,220円(税込1,342円)
 天ざる         1,270円(税込1,397円)
 大海老特選天せいろ   1,750円(税込1,890円)
※うどんでもご提供してます。

○温かいおそば
 かけ           680円(税込748円)
 釜揚げ          780円(税込858円)
 たぬき          780円(税込858円)
 なめこ          830円(税込913円)
 山菜そば         830円(税込913円)
 ニラとじそば       830円(税込896円)
 とり南そば        860円(税込946円)
 とろろそば        880円(税込968円)
 ちからそば        880円(税込968円)
 肉南           880円(税込968円)
 とりもつそば       880円(税込968円)
 まいたけそば       890円(税込979円)
 えび玉そば        890円(税込979円)
 親子とじそば       920円(税込1,012円)
 カレー南そば       920円(税込1,012円)
 海老かきあげ      1,000円(税込1,100円)
 こがねそば       1,020円(税込1,122円)
 大海老天南       1,180円(税込1,298円)
 鴨南そば        1,200円(税込1,320円)
 天ぷらそば       1,650円(税込1,814円)
 大海老天ぷら      1,980円(税込2,178円)
※うどんでもご提供してます。

○温かいうどん
 鍋焼きうどん      1,180円(税込1,298円)
 南瓜ほうとう      1,180円(税込1,298円)

○つけ麺
 お子様セット       590円(税込649円)
 おろしそば        760円(税込836円)
 おろしなめこ       790円(税込869円)
 ごまだれそば       790円(税込869円)
 舞茸せいろ        860円(税込946円)
 つけとろそば       860円(税込946円)
 もつもりそば       860円(税込946円)
 とり南せいろ       870円(税込957円)
 つけ鴨せいろ      1,180円(税込1,298円)
 大海老特選天せいろ   1,990円(税込2,189円)
※うどんでもご提供してます。

○単品
 揚げもち         120円(税込132円)
 えび天          250円(税込275円)


○ごはんもの・セットメニュー
 あなご天重        830円(税込913円)
 親子重          860円(税込946円)
 海老野菜天重       900円(税込990円)
 海老玉天重        900円(税込990円)
 煮かつ重         900円(税込990円)
 ひれ玉重         900円(税込990円)
 大海老天重       1,670円(税込1,837円)
 豚角煮膳        1,220円(税込1,342円)
 天ぷら定食       1,350円(税込1,485円)
 煮カツ皿定食       900円(税込990円)
 あなご天膳       1,130円(税抜1,243円)
 カレー南蛮膳      1,100円(税込1,210円)
 とりもつ膳       1,100円(税込1,210円)
 海老野菜天膳      1,200円(税込1,320円)
 そば定食        1,200円(税込1,320円)
 海老玉膳        1,200円(税込1,320円)
 なべ          1,150円(税込1,242円)
 煮かつ膳        1,200円(税込1,320円)
 ひれ玉膳        1,200円(税込1,320円)
 大粒かきフライ膳    1,300円(税込1,430円)
 大粒かきフライ定食   1,300円(税込1.430円)
 ひれかつ定食      1,300円(税込1,430円)
 とんかつ定食      1,250円(税込1,375円)
 上とんかつ定食     1,540円(税込1,694円)

○平日のランチサービスメニュー
 かき揚げ丼セット     830円(税込913円)
 野菜天ぷらセット     830円(税込913円)
 ※天丼にもできます。
 大アジフライセット    830円(税込913円)
 生姜焼肉セット      850円(税込935円)
 海老天ぷらセット     850円(税込935円)
 ※天丼にもできます。
 開花丼セット       850円(税込935円)
※ごはんをそばに変更の場合は220円増しになります。

その他、多数メニューを取り揃えています。

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一品料理・ドリンクメニュー

○一品料理
 やっこ          300円(税込330円)
 えだまめ         300円(税込330円)
 たこわさ         350円(税込385円)
 みそ田楽         350円(税込385円)
 トマトスライス      350円(税込385円)
 とり皮ポンズ       430円(税込473円)
 湯どうふ         530円(税込583円)
 蕎麦揚げサラダ      540円(税込594円)
 甲府とりもつ煮      580円(税込635円)
 馬もつ煮         650円(税込715円)
 豚角煮          680円(税込715円)

○焼物
 ポテトフライのミートチーズ焼き
              470円(税込517円)
 とり皮玉ねぎ炒め     480円(税込528円)
 ウインナー焼き      500円(税込550円)
 豚玉ねぎ炒め       530円(税込583円)
 なすと玉葱のミートチーズ焼き
              530円(税込583円)
 手羽元黒胡椒焼      580円(税込638円)
 玉子焼き         650円(税込715円)
 かも塩焼き        730円(税込803円)

○揚げ物
 大アジフライ(1枚)   320円(税込352円)
 大アジフライ(2枚)   600円(税込660円)
 ポテトフライ       380円(税込418円)
 揚げナス         400円(税込440円)
 生揚げおろし豆腐     400円(税込440円)
 揚げ出し豆腐       400円(税込440円)
 竹輪のフライ(6個)    400円(税込440円)
 にんにく天ぷら      400円(税込440円)
 ごぼうのから揚げ     400円(税込440円)
 竹輪磯辺揚げ(6個)   450円(税込495円)
 とりから揚げ       530円(税込583円)
 舞茸の天ぷら       550円(税込605円)
 一口カツフライ      700円(税込770円)
 煮カツ皿         780円(税込858円)
 ひれかつ煮皿       800円(税込880円)
 天ぷら盛り合わせ    1,000円(税込1,100円)
 カキフライのみ      1,080円(税込1.080円)

○お刺身
 とりわさ         450円(税込495円)
 ささみ特製pンズ     480円(税込528円)

○ドリンク
 <サワー>
 レモンサワー       400円(税込440円)
 巨峰サワー        400円(税込440円)
 ウーロンハイ       400円(税込440円)
 水割           380円(税込418円)

 <ビール>
 ザ・プレミアム・モルツ
 樽生(小)         480円(税込528円)
 樽生(中)         530円(税込583円)
 ザ・モルツ中瓶       550円(税込605円)

 <日本酒>
 酒(1合)        400円(税込440円)
 上撰菊正(生)180ml    500円(税込550円)
 フグひれ酒
  170ml          700円(税込770円)
 紀州南高梅酒       360円(税込396円)

 <ワイン> 
 チリ産ワイン ティルティル 
  750ml       各2,000円(税込2,200円)

 <焼酎>(氷・水・そば湯は無料です。)
 いいちこ(麦)
  200ml         730円(税込803円)
 綺羅麦(麦)
  300ml        1,000円(税込1,100円)

 【ボトル】
 財宝(麦) 
  900ml        2,850円(税込3,135円)
 財宝(芋) 
  900ml        2,850円(税込3,135円)
 雲海(そば) 
  720ml        2,850円(税込3,135円)

 <ハイボール>
 角瓶 ボトル       3,600円(税込3,960円)
 角ハイボール グラス   460円(税込497円)
 炭酸水 500ml      200円(税込220円) 

 <ソフトドリンク>
 ウーロン
 コーラ
 オレンジ            
             各200円(税込220円)
 ウーロン 900ml      400円(税込440円)
 巨峰ソーダ        280円(税込308円)
 ホットコーヒー      250円(税込275円)

 <デザート>
 バニラアイス       250円(税込275円)
 信玄アイス        350円(税込385円)

NEWS

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COMPANY

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