厳選された素材を使用した
純手打ちそば

 

CONCEPT

- コンセプト -

石臼挽き自家製粉、純手打ちそば・うどん処 『藤義』
長野・北海道の厳選された甘みと香りが魅力のそばの実を使用し、
毎朝石臼で自家製粉し、昼用と夜用2回に分けてそばを打ちます。
つゆは選び抜かれた本鰹節、宗田鰹節、鯖節、昆布、みりん、醤油をブレンドし仕込んでおります。
ぜひ藤義自慢の一杯をご堪能下さい。

SERVICE

- 事業内容 -

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店舗案内

店内はテーブル席(30席)・お座敷席(40席)の総数70席をご用意しております。
ご家族連れ、お友達同士、おひとり様などでゆっくりおくつろぎ頂けます。

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藤義のこだわり

藤義のそばは何より素材にこだわっています。厳選された素材が織り成す風味は自然のものならではの染み渡る美味しさです。

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アクセス

国道52号線の看板が目印です。
県立美術館裏に位置し、美術館より車で3分ほどの好立地です。
観光後のお食事に、ご近所さまの夜の一杯にご愛顧頂いております。

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おすすめメニュー

藤義イチオシのメニューです。

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麺メニュー

藤義自慢のおそばのラインナップです。

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一品料理・ドリンクメニュー

一品料理やその他のメニューも根強い人気です。

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店舗案内

○営業時間
 昼:11:00~15:00
 夜:17:00~21:30

○定休日
 毎週木曜日

○ご宴会・法事
 ご予約承っております。※貸切可

○テイクアウト
 テイクアウト承ります。お早めにお申し付けください。

○メニュー数
 手打ちそば・うどん、鍋、丼物、各種定食など創作メニューは95品、一品料理は35品の合計130品御座います。
 そばだけではなく和食全般取り揃えております。豊富な品数からぜひお気に入りの一品を見つけて下さい。
 皆さまでいくつかのメニューをシェアして召し上がられるのも当店での楽しみのひとつです。

○クレジットカード
 VISA・MASTER・AMEX・JCB・DINERS・DISCOVER・楽天カード
 各種お取り扱い御座います。
 電子マネーも取り扱っております。

○無料駐車場完備
 第1駐車場、第2駐車場で50台収容可能です。
 団体様もお車で安心してお越し頂けます。

※店内禁煙で御座います。

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藤義のこだわり

○そばの実
 長野産・北海道産の「甘さ」と「香り」が特徴です。そば特有の抜けるような香りが人気です。

○つゆ
 本鰹節、宗田鰹節、鯖節、昆布、みりん、醤油を使用し、味に深みを出しています。

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アクセス

○鉄道
 JR中央本線・竜王駅徒歩15分

○バス
 甲府駅発 貢川団地前停留所・徒歩3分

○お車
 中央自動車道・昭和ICから10分

○その他
 昭和IC~R20号線バイパス~R52号竜王立体~美術館通り中央道手前右折

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おすすめメニュー

○ランチメニュー 
 野菜天ぷらセット
 かき揚げ丼セット
 大あじフライセット
 海老天ぷらセット
 生姜焼肉セット
 開化丼セット


○おとく情報
 とくとくメニューをお召し上がりの方は、丸セイロ2枚までおかわり自由です。
 箸袋20枚お持ちで、もりそば券1枚と交換させて頂きます。
 挽きたてコーヒーもご用意しております。

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麺メニュー

○冷たいおそば
 ミニもりそば
 ミニざるそば
 もりそば
 ざるそば
 冷やしたぬき
 十割そば
 冷し山菜
 大もりそば
 サラダそば
 冷やしかき揚げおろし
 冷やし白雪そば
 (冷)オクラとろそば
 (冷)オクラ納豆とろそば
 スタミナそば
 冷やしちらしそば
 天せいろ
 天ざる
 大海老特選天せいろ
※うどんでもご提供してます。

○温かいおそば
 かけ
 釜揚げ
 たぬき
 なめこ
 山菜そば
 ニラとじそば
 とり南そば
 とろろそば
 ちからそば
 肉南
 とりもつそば
 まいたけそば
 えび玉そば
 親子とじそば
 カレー南そば
 海老かきあげ
 こがねそば
 大海老天南
 鴨南そば
 天ぷらそば
 大海老天ぷら
※うどんでもご提供してます。

○温かいうどん
 鍋焼きうどん
 南瓜ほうとう

○つけ麺
 お子様セット
 おろしそば
 おろしなめこ
 ごまだれそば
 舞茸せいろ
 つけとろそば
 もつもりそば
 とり南せいろ
 つけ鴨せいろ
 大海老特選天せいろ
※うどんでもご提供してます。

○単品
 揚げもち
 えび天


○ごはんもの・セットメニュー
 あなご天重
 親子重
 海老野菜天重
 海老玉天重
 煮かつ重
 ひれ玉重
 大海老天重
 豚角煮膳
 天ぷら定食
 煮カツ皿定食
 あなご天膳
 カレー南蛮膳
 とりもつ膳
 海老野菜天膳
 そば定食
 海老玉膳
 なべ
 煮かつ膳
 ひれ玉膳
 大粒かきフライ膳
 大粒かきフライ定食
 ひれかつ定食
 とんかつ定食
 上とんかつ定食

○平日のランチサービスメニュー
 かき揚げ丼セット
 野菜天ぷらセット
 ※天丼にもできます。
 大アジフライセット
 生姜焼肉セット
 海老天ぷらセット
 ※天丼にもできます。
 開花丼セット
※ごはんをそばに変更の場合は220円増しになります。

その他、多数メニューを取り揃えています。

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一品料理・ドリンクメニュー

○一品料理
 やっこ
 えだまめ
 たこわさ
 みそ田楽
 トマトスライス
 とり皮ポンズ
 湯どうふ
 蕎麦揚げサラダ
 甲府とりもつ煮
 馬もつ煮
 豚角煮

○焼物
 ポテトフライのミートチーズ焼き
 とり皮玉ねぎ炒め
 ウインナー焼き
 豚玉ねぎ炒め
 なすと玉葱のミートチーズ焼き
 手羽元黒胡椒焼
 玉子焼き
 かも塩焼き

○揚げ物
 大アジフライ(1枚)
 大アジフライ(2枚)
 ポテトフライ
 揚げナス
 生揚げおろし豆腐
 揚げ出し豆腐
 竹輪のフライ(6個)
 にんにく天ぷら
 ごぼうのから揚げ
 竹輪磯辺揚げ(6個)
 とりから揚げ
 舞茸の天ぷら
 一口カツフライ
 煮カツ皿
 ひれかつ煮皿
 天ぷら盛り合わせ
 カキフライのみ

○お刺身
 とりわさ
 ささみ特製ポンズ

○ドリンク
 <サワー>
 レモンサワー
 巨峰サワー
 ウーロンハイ
 水割

 <ビール>
 ザ・プレミアム・モルツ
 樽生(小)
 樽生(中)
 ザ・モルツ中瓶

 <日本酒>
 酒(1合)
 上撰菊正(生)180ml
 フグひれ酒
  170ml
 紀州南高梅酒

 <ワイン> 
 チリ産ワイン ティルティル 
  750ml

 <焼酎>(氷・水・そば湯は無料です。)
 いいちこ(麦)
  200ml
 綺羅麦(麦)
  300ml

 【ボトル】
 財宝(麦) 
  900ml
 財宝(芋) 
  900ml
 雲海(そば) 
  720ml

 <ハイボール>
 角瓶 ボトル
 角ハイボール グラス
 炭酸水 500ml

 <ソフトドリンク>
 ウーロン
 コーラ
 オレンジ            
 ウーロン 900ml
 巨峰ソーダ
 ホットコーヒー

 <デザート>
 バニラアイス
 信玄アイス

NEWS

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